Hüttenkäseplätzchen in Süßwarendressing
Plätzchen wurden mehr als einmal für das neue Jahr gebacken, aber mit dem Aufkommen des Kindes gab es mehr Gründe zum Kochen. Es ist ein unvergleichliches Vergnügen - ausgeschnittene Rohlinge in Streusel auf dem Tisch zu prägen! :)
Zutaten
Portionen 10–12- Hüttenkäse - 500 g
- Mehl - 2,5 EL.
- Butter - 300 g
- Zucker - 1 EL.
- Soda - auf der Spitze eines Messers
- Streusel für Süßwaren
Kochen
Schritt 1
Butter bei Zimmertemperatur mit Zucker schaumig schlagen. Es ist bequemer, dies mit einem Mixer mit Schneebesen zu tun. Dann Hüttenkäse hinzufügen und erneut schlagen. Danach wechseln wir die Düse für einen festen Teig und gießen das gesiebte Mehl mit gelöschtem Soda ein und beginnen, die Basis für die Kekse zu kneten. Wenn es vollständig ausgehärtet ist, können Sie zum manuellen Kneten wechseln. Wir machen aus dem Teig eine Kugel und legen sie für 30-60 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 2
Wir heizen den Ofen auf 200 Grad auf. Ein Teig mit viel Butter braucht eine Schocktemperatur, damit er nicht verläuft. In der Zwischenzeit den Teig auf dem Tisch ausrollen. Wir wählen die Dicke. Wenn Sie knusprige Kekse möchten, sollten Sie es dünner machen, aber für eine luftigere Textur dicker. Keksausstecher ausstechen. Wir streuen Zuckerstreusel auf den Tisch und prägen die ausgeschnittenen Kekse in die Streuung ein. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 15-20 Minuten backen.