Hüttenkäseauflauf mit Banane
Dieser Hüttenkäseauflauf mit Banane unterscheidet sich vom üblichen nicht nur durch einen feineren Geschmack, sondern auch durch ein besonderes Aroma, das alle Liebhaber dieser exotischen Frucht zu schätzen wissen. Allerdings ist er uns längst vertraut, fast wie „einheimische“ Äpfel oder Birnen. Viele moderne Hausfrauen lieben das Backen mit Bananen und lassen sich die Gelegenheit nicht entgehen, eine weitere Idee in Aktion zu testen. Das Rezept für einen solchen Hüttenkäse-Auflauf wird also definitiv gefragt sein. Versuchen Sie es nachzukochen und vielleicht verleihen Ihre Lieben diesem Gericht vom ersten Mal an den Status einer "Lieblingsfamilie".
Zutaten
- Hüttenkäse - 500 g
- Eier - 2 Stk.
- saure Sahne - 3 EL. l.
- Grieß - 3 EL. l.
- mittelgroße Banane - 1 Stck.
- Zucker - 2 EL. l.
- Vanilleextrakt - 1/2 TL
- abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
- Butter zum Einfetten der Form - 20 g
Kochen
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten für den Auflauf vor. Den Hüttenkäse durch ein feines Metallsieb in eine tiefe Schüssel reiben. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Das Eiweiß bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Das Eigelb zusammen mit Sauerrahm und Grieß zum Hüttenkäse geben. Banane waschen und schälen. In mehrere Stücke zerbrechen. In die Schüssel mit Hüttenkäse mit Eigelb, Sauerrahm und Grieß geben.
Schritt 3
Mit einem Mixer schlagen, bis eine Masse mit homogener Konsistenz entsteht. Das Eiweiß mit einem Mixer zu einem starken Schaum schlagen. Dann nach und nach den gesamten Zucker zugeben. Hör nicht auf zu schlagen.
Schritt 4
Kombinieren Sie die resultierende Proteinmasse mit Quark. Vanilleextrakt und Zitronenschale zugeben. Gründlich mit einem kochenden Silikonspatel mischen.
Schritt 5
Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Quarkmasse darüber gießen und 30-35 Minuten backen. Wenn die Oberseite zu stark zu bräunen beginnt, decken Sie den Auflauf mit Folie ab.