Casserole de fromage cottage à la banane
Cette casserole de fromage blanc à la banane se distingue de l'habituelle non seulement par un goût plus délicat, mais aussi par un arôme particulier que tous les amateurs de ce fruit exotique apprécieront. Cependant, il nous est depuis longtemps devenu familier, presque comme des pommes ou des poires "indigènes". De nombreuses femmes au foyer modernes aiment cuisiner avec des bananes et ne manquent pas l'occasion de tester une autre idée en action. Ainsi, la recette d'une telle casserole de fromage cottage sera certainement demandée. Essayez de le cuisiner et, peut-être, vos proches donneront à ce plat le statut de "famille préférée" dès la première fois.
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g
- oeufs - 2 pièces
- crème sure - 3 c. l.
- semoule - 3 c. l.
- banane de taille moyenne - 1 pc.
- sucre - 2 c. l.
- extrait de vanille - 1/2 cuillère à café
- le zeste râpé de 1/2 citron
- beurre pour graisser le moule - 20 g
Cuisine
Étape 1
Préparez les ingrédients pour la cocotte. Frottez le fromage cottage à travers un tamis métallique fin dans un bol profond. Divisez les œufs en blancs et en jaunes. Mettre les blancs au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Étape 2
Ajouter les jaunes au fromage cottage avec la crème sure et la semoule. Lavez et épluchez la banane. Casser en plusieurs morceaux. Ajouter au bol avec du fromage cottage avec des jaunes, de la crème sure et de la semoule.
Étape 3
Mixer au mixeur jusqu'à l'obtention d'une masse de consistance homogène. Battre les blancs avec un mélangeur en une mousse solide. Ajoutez ensuite petit à petit tout le sucre. N'arrêtez pas de battre.
Étape 4
Combinez la masse protéique obtenue avec du caillé. Ajouter l'extrait de vanille et le zeste de citron. Bien mélanger avec une spatule de cuisson en silicone.
Étape 5
Chauffer le four à 180°C. Graisser un plat à gratin avec du beurre. Versez-y la masse de caillé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes. Si le dessus commence à trop dorer, couvrez la cocotte de papier d'aluminium.