Pfannkuchen

Kaffee-Pfannkuchen

Name: Kaffee-Pfannkuchen
Ingredients: 240 g Mehl; 1. l. Kaffee; 2 Kunst. l. Sahara; 1 Teelöffel Backpulver; 30 Gramm Butter; 250 ml Milch; 1 Ei; eine Prise Salz; 1/2 Packung Hüttenkäse; 1/4 Tasse Sahne; 1/2 Tafel Milchschokolade

November 16,2022

Zutaten

240 g Mehl
1. l. Kaffee
2 Kunst. l. Sahara
1 Teelöffel Backpulver
30 Gramm Butter
250 ml Milch
1 Ei
eine Prise Salz
1/2 Packung Hüttenkäse
1/4 Tasse Sahne
1/2 Tafel Milchschokolade

Kochen

Schritt 1

Das gesiebte Mehl, Kaffeepulver, Zucker, Backpulver, Salz glatt rühren.

Schritt 2

Butter schmelzen. Milch, geschmolzene Butter und Ei zu den trockenen Zutaten geben.

Schritt 3

Den Teig mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen. Es sollte nicht zu flüssig sein.

Schritt 4

Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen. Den Teig mit einem Löffel einfüllen und die Pfannkuchen auf beiden Seiten ohne Öl braten.

Schritt 5

Sahne (bis zur gewünschten Konsistenz) und Zucker hinzufügen und mit einem Mixer weich schlagen. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Beim Servieren Pfannkuchen mit Quarkcreme und Schokolade übergießen.