Tortitas de cafe

Ingredientes

• 240 g de harina
• 1 er. yo café
• 2 arte. yo Sáhara
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• 30 g de mantequilla
• 250 ml de leche
• 1 huevo
• una pizca de sal
• 1/2 paquete de requesón
• 1/4 taza de crema
• 1/2 barra de chocolate con leche

Cocinando

Paso 1

Mezcle la harina tamizada, el café en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, la sal hasta que quede suave.

Paso 2

Mantequilla derretida. Agregue la leche, la mantequilla derretida y el huevo a los ingredientes secos.

Paso 3

Batir la masa con una batidora o batidor. No debe quedar demasiado líquido.

Paso 4

Calentar una sartén antiadherente. Verter la masa con una cuchara y freír las tortitas por ambos lados sin aceite.

Paso 5

Agregue la crema (a la consistencia deseada), el azúcar y bata con una licuadora hasta que esté tierno. Derretir el chocolate al baño maría. Al servir, vierta los panqueques con crema cuajada y chocolate.