Kokoskuchen
Ein leckeres und sehr einfaches Rezept für Kokoskuchen, zart mit cremigem Geschmack.
Zutaten
Portionen 12- 1,25 st. Sahara
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 60-80 g Kokosflocken
- 1 Teelöffel backpulver teig
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250-300 ml Sahne 20%
- 1 Kunst. l. quälen
Kochen
Schritt 1
Die Eier und die Hälfte des Zuckers mischen und schlagen.
Schritt 2
Backpulver, Milch hinzufügen und vorsichtig mischen.
Schritt 3
Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Schritt 4
Restlichen Zucker, Vanillezucker und Kokosflocken separat mischen.
Schritt 5
Fetten Sie die Form mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein. Von oben ohne Rühren eine Schicht Kokosmischung auftragen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. bis golden.
Schritt 7
Den Kuchen noch heiß in Portionen schneiden und mit der Sahne übergießen. Kurz stehen lassen und servieren.