Clafoutis mit Mandarinen
Zutaten
Portionen 8- Mandarinen - 3 Stk.
- Rohrzucker - 120 g
- Ei - 3 Stk.
- Mehl - 150 g
- Milch - 100 ml
- saure Sahne - 120 g
- Backpulver - 1 TL
- Salz - eine Prise
- Puderzucker
Kochen
Schritt 1
Die Mandarinen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eier glatt schlagen. Braunen Zucker hinzufügen, erneut schlagen. Fügen Sie der resultierenden Masse eine Prise Salz, Milch und Sauerrahm hinzu. Mischen.
Schritt 2
Gesiebtes Mehl mit Backpulver zugeben, glatt rühren. Eine abnehmbare Form mit Öl einfetten, Mandarinenkreise auslegen und über den Teig gießen.
Schritt 3
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30-35 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einen Teller stürzen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.