Mandarinas, Clafout, Caña de azucar, Postres

Clafoutis con mandarinas

Ingredientes

Porciones 8
  • mandarinas - 3 piezas
  • azúcar de caña - 120 g
  • huevo - 3 piezas
  • harina - 150 g
  • leche - 100ml
  • crema agria - 120 g
  • polvo de hornear - 1 cucharadita
  • sal - una pizca
  • azúcar en polvo

Cocinando

Paso 1

Pelar las mandarinas y cortarlas en rodajas finas. Batir los huevos hasta que quede suave. Agrega el azúcar moreno, vuelve a batir. Agregue una pizca de sal, leche, crema agria a la masa resultante. Mezcla.

Paso 2

Agregue la harina tamizada con el polvo de hornear, mezcle hasta que quede suave. Engrase una forma desmontable con aceite, coloque círculos de mandarina y vierta sobre la masa.

Paso 3

Llevar al horno precalentado a 200 grados durante 30-35 minutos. Retire del horno, deje enfriar un poco, invierta en un plato. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

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