Schokoladen-Kokos-Oreo-Kuchen

Zutaten

• 120 ml Pflanzenöl
• 150 ml Milch
• 50ml Cognac
• 2 Eier
• 150 g) Zucker
• 35 g Kokosflocken
• 30 g Kakao
• 160 g gesiebtes Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 150 g Oreo-Kekse
• 100 g dunkle Schokolade
• 100 ml Sahne 33%
• 30 Gramm Butter

Kochen

Schritt 1

Eier mit Zucker schlagen, alle Zutaten zugeben, kneten, zum Schluss Mehl mit Backpulver und in große Stücke gebrochene Oreo-Kekse dazugeben.

Schritt 2

Bei 180 Grad backen, bis es trocken ist. Abgekühlt habe ich den Kuchen mit Zuckerguss überzogen (100 ml 33%ige Sahne ohne Kochen erhitzen und 100 g Zartbitterschokolade in Stücken und 30 g Butter dazugeben, gut vermischen und den Kuchen zudecken). Fröhliches Teetrinken!!!