Schokoladenkekse
Diese Kekse sind sehr einfach und schnell zuzubereiten, und es ist toll, die Kinder bei der Herstellung mit einzubeziehen - rollen Sie die Kugeln und legen Sie sie auf ein Backblech.
Zutaten
- 180 g Mehl
- 120 g Butter bei Zimmertemperatur
- 1 Ei
- 100 g Zucker (du kannst auch weniger nehmen)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Walnüsse, in einem Mixer gehackt
- 30 g Kakao
- 100 g Zartbitterschokolade, gerieben
- große Prise Salz
Kochen
Schritt 1
Butter mit Zucker und Vanille in einem Mixer schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen, dann das Mehl mit dem Backpulver versieben und erneut schlagen.
Schritt 2
Nüsse, Kakao und Schokolade zugeben. Schalten Sie den Mixer für ein paar Sekunden ein, um alles schnell zu mischen. Schicken Sie den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 3
Zu Kugeln rollen und auf ein Backblech legen. Zwischen den Kugeln sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein.15 Minuten backen. Kühlen Sie auf der gegenüberliegenden Seite.