Huhn mit Senf und Lauch
Hühnerfleisch in Senfmarinade mit Lauch, in Sahne geschmort.
Zutaten
Portionen 4- Hähnchenbrustfilet - 4 Stk.
- Rosmarin - ein paar Zweige
- Senfpulver - 4 TL
- Lauch - 3 kleine Stiele
- Knoblauch - 4 Zähne
- Weißwein
- fettarme Creme - 75 ml
- körniger Senf - 1 TL
- Salz Pfeffer
- Olivenöl
Kochen
Schritt 1
Das Huhn mit gehackten Rosmarinblättern, Senfpulver, Salz, Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Gitter.
Schritt 2
Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, das Hähnchen dazugeben und mit einem Pfannenwender andrücken. Auf beiden Seiten anbraten.
Schritt 3
Lauch dünn schneiden. Bewegen Sie das Huhn zur Seite und geben Sie den Lauch in die Pfanne. Den Knoblauch zerdrücken. Weißwein spritzen. Verdampfen. Mit Sahne aufgießen, zudecken und etwas köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs körnigen Senf hinzufügen.
Schritt 4
Guten Appetit!