Pollo con mostaza y puerro
Pollo en adobo de mostaza con puerro, estofado en nata.
Ingredientes
Porciones 4- filete de pechuga de pollo - 4 piezas
- romero - unas ramitas
- mostaza en polvo - 4 cucharaditas
- puerros - 3 tallos pequeños
- ajo - 4 dientes
- vino blanco
- crema baja en grasa - 75 ml
- mostaza granulada - 1 cucharadita
- sal pimienta
- aceite de oliva
Cocinando
Paso 1
Espolvorea el pollo con hojas de romero picadas, mostaza en polvo, sal, pimienta y rocía con aceite de oliva. Rallar.
Paso 2
Caliente el aceite en una sartén, agregue el pollo y presione con una espátula. Freír por ambos lados.
Paso 3
Cortar el puerro finamente. Mueva el pollo a un lado y agregue el puerro a la sartén. Triturar el ajo. Salpicar vino blanco. Evaporar. Vierta la crema, cubra con una tapa y cocine a fuego lento un poco. Al final de la cocción, agregue mostaza granulada.
Paso 4
¡Disfrute de su comida!