Pollo con senape e porri
Pollo in marinata di senape con porro, stufato nella panna.
ingredienti
Porzioni 4- filetto di petto di pollo - 4 pz.
- rosmarino - qualche rametto
- polvere di senape - 4 cucchiaini
- porri - 3 piccoli steli
- aglio - 4 denti
- vino bianco
- crema a basso contenuto di grassi - 75 ml
- senape granulare - 1 cucchiaino
- sale pepe
- olio d'oliva
cucinando
Passo 1
Cospargete il pollo con foglie di rosmarino tritate, senape in polvere, sale, pepe, irrorate con olio d'oliva. Grattugiare.
Passo 2
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete il pollo e schiacciate con una spatola. Friggere da entrambi i lati.
Passaggio 3
Tagliare il porro sottilmente. Spostare il pollo da parte e aggiungere i porri nella padella. Schiacciare l'aglio. Spruzzare del vino bianco. Evaporare. Versare la panna, coprire con un coperchio e far sobbollire un po'. A fine cottura aggiungere la senape granulare.
Passaggio 4
Buon Appetito!