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Hühnchen mit koreanischen Karotten

Mit Tomaten unter einer Käse-„Kappe“ gebackenes Hühnchen ist ein sehr verbreitetes Gericht. Sehr oft wird es zum Mittag- oder Abendessen oder an einem Feiertag zubereitet. Wenn Sie das Gericht jedoch interessanter gestalten möchten, fügen Sie dem Hühnchen koreanische Karotten und Pilze hinzu. Dann erstrahlt es in neuen Farben und erhält ein asiatisches Flair. Koreanische Karotten verleihen dem Hühnchen Süße und Würze, was Liebhaber scharfer Gerichte und asiatischer Gewürze zweifellos erfreuen wird.

Zutaten

Portionen 2
  • Hähnchenfilet - 500 g
  • Koreanische Karotten - 200 g
  • Champignons - 100 g
  • Zwiebeln - 40 g
  • Tomate - 90 g
  • Hartkäse - 100 g
  • Mayonnaise - 50 g
  • Pflanzenöl - 17 g

Kochen

Schritt 1

Die Tomate halbieren und anschließend jede Hälfte in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Schritt 3

Eine halbe Zwiebel in dünne Ringe oder Halbringe schneiden.

Schritt 4

Das Hähnchenfilet der Länge nach waagerecht aufschneiden, ohne es ganz durchzuschneiden. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Filet.

Schritt 5

Die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und das Hähnchenfilet hineinlegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6

Legen Sie Karotten und Pilze auf das Huhn.

Schritt 7

Zwiebelringe und Tomatenscheiben darauf verteilen.

Schritt 8

Alles mit Mayonnaise einfetten und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 9

Legen Sie das Hähnchen für 30–40 Minuten in den Ofen und backen Sie es.

Schritt 10

Das mit koreanischen Karotten gebackene Hühnchen ist fertig. Das Gericht mit Kräutern und Kirschtomaten garnieren. Guten Appetit.