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Pollo con carote alla coreana

Pollo con carote alla coreana
Il pollo al forno con pomodori sotto una “cappuccia” di formaggio è un piatto molto comune. Molto spesso viene preparato per il pranzo, la cena o per un giorno festivo. Ma se volete rendere il piatto più interessante, aggiungete al pollo carote e funghi coreani. Allora brillerà di nuovi colori e acquisirà un sapore asiatico. Le carote coreane aggiungeranno dolcezza e piccantezza al pollo, che piacerà senza dubbio agli amanti dei piatti piccanti e dei condimenti asiatici.

Ingredienti

Porzioni 2
  • Filetto di pollo - 500 g
  • Carote coreane - 200 g
  • Funghi prataioli - 100 g
  • Cipolle - 40 g
  • Pomodoro - 90 g
  • Formaggio duro - 100 g
  • Maionese - 50 g
  • Olio vegetale - 17 g

Cucina

Passo 1

Pollo con carote coreane

Tagliare il pomodoro a metà e poi tagliare ciascuna metà a fettine sottili.

Passo 2

Pollo con carote alla coreana

Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi.

Passo 3

Pollo con carote alla coreana

Tagliare mezza cipolla ad anelli sottili o a mezzi anelli.

Passo 4

Tagliare il filetto di pollo nel senso della lunghezza e in orizzontale, senza tagliarlo completamente. Fate lo stesso con il secondo filetto.

Passo 5

Ungete la padella con olio vegetale e adagiatevi il filetto di pollo. Condite con sale e pepe.

Passo 6

Disporre le carote e i funghi sul pollo.

Passo 7

Disporre gli anelli di cipolla e le fette di pomodoro sopra.

Passo 8

Ungere il tutto con la maionese e cospargere con il formaggio grattugiato.

Passo 9

Mettete il pollo in forno e fatelo cuocere per 30-40 minuti.

Passo 10

Il pollo al forno con carote coreane è pronto. Guarnire il piatto con erbe aromatiche e pomodorini. Buon appetito.