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Poulet aux carottes coréennes

Le poulet cuit au four avec des tomates sous un « chapeau » de fromage est un plat très courant. Très souvent, on le prépare pour le déjeuner, le dîner ou un jour férié. Mais si vous voulez rendre le plat plus intéressant, ajoutez des carottes et des champignons coréens au poulet. Il scintillera alors de nouvelles couleurs et acquerra une saveur asiatique. Les carottes coréennes ajouteront de la douceur et du piquant au poulet, ce qui plaira sans aucun doute aux amateurs de plats épicés et d'assaisonnements asiatiques.

Ingrédients

Portions 2
  • Filet de poulet - 500 g
  • Carottes coréennes - 200 g
  • Champignons - 100 g
  • Oignons - 40 g
  • Tomate - 90 g
  • Fromage à pâte dure - 100 g
  • Mayonnaise - 50 g
  • Huile végétale - 17 g

Cuisson

Étape 1

Coupez la tomate en deux puis coupez chaque moitié en fines tranches.

Étape 2

Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Étape 3

Coupez un demi-oignon en fines rondelles ou en demi-rondelles.

Étape 4

Coupez le filet de poulet dans le sens de la longueur et horizontalement, sans le couper complètement. Faites de même avec le deuxième filet.

Étape 5

Graisser la poêle avec de l’huile végétale et y placer le filet de poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 6

Placer les carottes et les champignons sur le poulet.

Étape 7

Déposez dessus les rondelles d’oignon et les tranches de tomates.

Étape 8

Graisser le tout avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé.

Étape 9

Placez le poulet au four et faites-le cuire pendant 30 à 40 minutes.

Étape 10

Le poulet cuit au four avec des carottes coréennes est prêt. Garnissez le plat d’herbes et de tomates cerises. Bon appétit.