Hähnchenspieße in Ingwer-Zitrus-Marinade
Das Fleisch ist saftig und aromatisch!! Es zu essen ist ein Genuss! Soße ist nicht erforderlich. Und Gemüse ergänzt diese köstliche Komposition nur. Hauptsache nicht übertrocknen!
Zutaten
Portionen 4- Hähnchenbrust 4 Stk.
- Ingwer 1 Stk.
- orange 1 Stk.
- Honig 1 EL.
- Sojasauce 1 EL
- Sonnenblumenöl 1 EL
- Champignons 200 gr
- Knoblauch 3 Stk.
- junge Zucchini 2 Stk.
Kochen
Schritt 1
Hähnchenbrüste waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In Würfel schneiden. Für die Marinade: Knoblauch durch eine Presse passieren, die Schale der Orange abreiben und den Saft auspressen, den Ingwer (ca. 2 cm) auf einer feinen Reibe reiben. Fügen Sie dieser Mischung Sojasauce, Honig und Sonnenblumenöl hinzu. Alles gut vermischen und die Hähnchenteile mit dieser Marinade übergießen. Champignons waschen, Wasser abtropfen lassen. Zum Fleisch geben und alles zusammen mindestens 1 Stunde marinieren.
Schritt 2
Die Zucchini waschen und in Ringe schneiden. Zucchini, Fleisch und Pilze abwechselnd auf Holzspieße stecken.
Schritt 3
8 Minuten von allen Seiten grillen.
Schritt 4
Mit gekochtem Reis servieren. Guten Appetit!