Hähnchenbrust in Lamm-Omentum gebacken
Zutaten
Portionen 4- Hähnchenbrust 4 Stk.
- Hammel-Omentum 1 Stk.
- Salz, Grillgewürze
Kochen
Schritt 1
Omentum (Hammel, Schweinefleisch) einweichen und trocknen.
Schritt 2
Die Hähnchenbrüste vorsichtig mit einem Fleischklopfer abklopfen, mit Gewürzen und Salz bestreuen.
Schritt 3
Jede Brust einzeln mit einem Omentum umwickeln und auf den Grillrost legen.
Schritt 4
40min backen.
Schritt 5
Mit der gleichen Technologie können Sie auch Leber und Würste kochen. Eine Ablehnung ist in diesem Fall nicht erforderlich.