Poitrine de poulet cuite à l'avoine d'agneau
Ingrédients
Portions 4- poitrines de poulet 4 pièces
- mouton omentum 1 pc.
- sel, épices à griller
Cuisine
Étape 1
Omentum (mouton, porc) tremper et sécher.
Étape 2
Battre délicatement les poitrines de poulet avec un attendrisseur, saupoudrer d'épices et de sel.
Étape 3
Enveloppez chaque poitrine individuellement avec un omentum et placez-la sur la grille du gril.
Étape 4
Cuire 40 mn.
Étape 5
De plus, en utilisant la même technologie, vous pouvez faire cuire du foie, des saucisses. Le rejet n'est pas nécessaire dans ce cas.