Petto di pollo, Griglia, Secondo corso, Montone, Premistoppa, Carne grigliata

Petto di pollo cotto nell'omento di agnello

ingredienti

Porzioni 4
  • petti di pollo 4 pz.
  • omento di montone 1 pz.
  • sale, spezie grigliate

cucinando

Passo 1

Omentum (montone, maiale) immergere e asciugare.

Passo 2

Sbattere delicatamente i petti di pollo con un batticarne, cospargere di spezie e sale.

Passaggio 3

Avvolgi ogni petto singolarmente con un omento e posizionalo sulla griglia.

Passaggio 4

Cuocere 40 min.

Passaggio 5

Inoltre, utilizzando la stessa tecnologia, puoi cucinare fegato, salsicce. In questo caso non è necessario il rifiuto.

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