Petto di pollo cotto nell'omento di agnello
ingredienti
Porzioni 4- petti di pollo 4 pz.
- omento di montone 1 pz.
- sale, spezie grigliate
cucinando
Passo 1
Omentum (montone, maiale) immergere e asciugare.
Passo 2
Sbattere delicatamente i petti di pollo con un batticarne, cospargere di spezie e sale.
Passaggio 3
Avvolgi ogni petto singolarmente con un omento e posizionalo sulla griglia.
Passaggio 4
Cuocere 40 min.
Passaggio 5
Inoltre, utilizzando la stessa tecnologia, puoi cucinare fegato, salsicce. In questo caso non è necessario il rifiuto.