Käsewaffeln
Sehr lecker mit dicker saurer Sahne, und wenn Sie leicht gesalzenen roten Fisch hinzufügen, wird es absolut perfekt! Ich habe kein stationäres Waffeleisen, ich koche in Silikonformen, um Waffeln im Ofen zu machen.
Zutaten
- 100 g Hartkäse, grob gerieben
- 2 Eier
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1 EL Milch
- 1/2 TL Salz, eine Prise schwarzer Pfeffer
Kochen
Schritt 1
Die Eier mit einem Mixer sehr gut schaumig schlagen. Unter ständigem Rühren die Milch und dann die restlichen Zutaten hinzufügen. Waffeln in einem Waffeleisen backen. Ich habe im Ofen in Silikonformen bei 180 Grad gebacken. Als sie schon gebräunt waren, drehte ich die Formen so, dass die Waffeln auf dem Backblech lagen und löste sie. Und weitere fünf Minuten gebacken, damit sie auf der anderen Seite gebräunt sind.