Cialde al formaggio
Molto gustoso con panna acida densa, e se si aggiunge del pesce rosso leggermente salato, sarà assolutamente perfetto! Non ho una piastra per cialde fissa, cucino in stampi di silicone per fare le cialde in forno.
ingredienti
- 100 g di formaggio a pasta dura, grattugiato grossolanamente
- 2 uova
- 1 1/2 tazze di farina
- 1 cucchiaio di latte
- 1/2 cucchiaino di sale, un pizzico di pepe nero
cucinando
Passo 1
Sbattere molto bene le uova con un mixer, fino a ottenere una schiuma soffice. Sempre sbattendo, aggiungere il latte e poi il resto degli ingredienti. Cuocere i waffle in una piastra per waffle. Ho cotto in forno in stampini di silicone a 180 gradi. Quando erano già rosolate, ho girato gli stampi in modo che i waffle fossero sulla teglia e li ho rilasciati. E infornate per altri cinque minuti in modo che si rosolino dall'altro lato.