Gofres de queso
Muy sabroso con crema agria espesa, y si le agregas pescado rojo ligeramente salado, ¡será absolutamente perfecto! No tengo una gofrera estacionaria, cocino en moldes de silicona para hacer gofres en el horno.
Ingredientes
- 100 g de queso duro, rallado grueso
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 cucharada de leche
- 1/2 cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra
Cocinando
Paso 1
Batir los huevos muy bien con una batidora hasta obtener una espuma esponjosa. Batiendo constantemente, agregue la leche y luego el resto de los ingredientes. Hornea gofres en una plancha para gofres. Horneé en el horno en moldes de silicona a 180 grados. Cuando ya estaban dorados, volteé las formas para que los waffles quedaran en la bandeja para hornear y los solté. Y al horno otros cinco minutos para que se doren por el otro lado.