Karotten-Orangen-Kuchen
Ein leichter Kuchen mit Mürbeteigkuchen wird den süßen Zahn während eines langen Fastens sicherlich erfreuen.
Zutaten
- geriebene Karotten oder Kuchen - 150 g
- Margarine - 100 g
- Mehl - 300-350 g
- Soda - 1 TL mit Essig gelöscht
- Orangensaft - 500 ml
- Orangensirup - 50 ml
- Zucker - 50 g
- Grieß - 3 EL. l.
Kochen
Schritt 1
Aus Karotten, Margarine, Soda und Mehl einen dichten Teig kneten. In 5-6 Teile teilen und jeweils auf Pergament zu einem Pfannkuchen rollen. Backen Sie jeden Pfannkuchen für 5-7 Minuten, bis er goldbraun ist. Abkühlen lassen.
Schritt 2
Bringen Sie den Orangensaft zum Kochen, fügen Sie Zucker hinzu, wenn Sie süßer sein möchten, und erhöhen Sie dann die Zuckermenge nach Belieben. Langsam unter ständigem Rühren den Grieß hinzugeben und bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. Danach den Brei etwas abkühlen und 5-10 Minuten bei hoher Mixer-Geschwindigkeit aufschlagen. Vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3
Wir sammeln den Kuchen: Gießen Sie den Kuchen mit Sirup und verteilen Sie die Grießcreme, wieder den Kuchen usw. Der letzte Kuchen kann nicht mit Sirup bewässert werden. Sahne die Seiten bestreichen und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Sie können oben mit Schokolade dekorieren.