Kuchen "Huhn" mit Quarkcreme
Zarte und gesunde Kuchen, die Ihre Kleinen begeistern werden. Sie können Hühner mit Ihren Kindern dekorieren!
Zutaten
- Teig: 115 g weiche Butter, 150 g Zucker, 1 TL. Vanilleessenz, 2 Eier, 175 g Mehl, 1 TL. Backpulver, 4 EL. l. Milch.
- Sahne: 200 g Hüttenkäse, 200 ml Sahne 33 %, 100 g Zucker und 1 Teelöffel Vanillezucker.
Kochen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter mit Zucker und Vanilleessenz schaumig schlagen. Ein Ei nach dem anderen unterschlagen, das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzufügen, die Milch dazugießen und gut umrühren. Den Teig in Förmchen verteilen und 12 Cupcakes backen. Etwa 20 Minuten backen. Abkühlen. Die Mitte des Cupcakes mit einem Teelöffel aushöhlen und mit Buttercreme füllen.
Schritt 2
Mahlen Sie den Hüttenkäse mit einem Mixer, bis eine homogene Masse entsteht. Die Sahne mit Zucker, Vanillezucker verrühren und mit einem Mixer zu einem kräftigen üppigen Schaum schlagen. Schlagsahne mit Hüttenkäse mischen und vorsichtig mischen.
Schritt 3
Cupcakes mit Sahne bestreichen und in zerkleinerten Cornflakes rollen, Jakobsmuscheln mit roter Marmelade, Schokoladenstückchen für die Augen und 1/2 Mandelschnabel formen