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Torta "Pollo" con crema di cagliata

Torte delicate e salutari che delizieranno i vostri piccoli. Puoi decorare i polli con i tuoi bambini!

ingredienti

  • impasto: 115 g di burro ammorbidito, 150 g di zucchero, 1 cucchiaino. essenza di vaniglia, 2 uova, 175 gr di farina, 1 cucchiaino. lievito in polvere, 4 cucchiai. l. latte.
  • panna: 200 g di ricotta, 200 ml di panna al 33%, 100 g di zucchero e 1 cucchiaino di zucchero vanigliato.

cucinando

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Sbattere il burro con lo zucchero e l'essenza di vaniglia fino a renderlo spumoso. Sbattere un uovo alla volta, aggiungere la farina setacciata con il lievito, versare il latte e mescolare bene. Dividere l'impasto negli stampini e cuocere 12 cupcakes. Cuocere per circa 20 minuti. Raffreddare. Con un cucchiaino ricavate il centro del cupcake e farcite con la crema al burro.

Passo 2

Usando un frullatore, macina la ricotta fino a formare una massa omogenea. Mescolare la panna con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e sbattere con un mixer fino a ottenere una schiuma forte e rigogliosa. Mescolare la panna montata con la ricotta e mescolare delicatamente.

Passaggio 3

Spennellare i cupcakes con la panna e passarli nei corn flakes sbriciolati, fare le capesante con la marmellata rossa, le gocce di cioccolato per gli occhi e 1/2 becco di mandorla

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