Honig, Kohl, Krautsalat

Kohlsalat mit Honig

Jeder kennt die Vorteile von Weißkohl, aber einfach so werden ihn nicht viele essen - zerkleinert. Deshalb hacken wir den Kohl, fügen einen sauren Apfel und Honig aus einer neuen Ernte hinzu. Und jetzt vorwärts - dem Geschmack und der Gesundheit zuliebe!

Zutaten

Portionen 4
  • 3/4 junger Kohl
  • 2 mittelsaure Äpfel
  • 2–3 st. l. Teddybär
  • 2 EL. l. Apfelessig
  • 4 EL. l. unraffiniertes Sonnenblumenöl, besser duftend
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochen

Schritt 1

Den Kohl fein hacken, ohne den Stiel zu verwenden, Salz.

Schritt 2

Äpfel von Schale und Kerngehäuse schälen, Fruchtfleisch in Streifen schneiden.

Schritt 3

Honig und Essig mischen, Öl hinzufügen. Salz und Pfeffer.

Schritt 4

Äpfel und Kohl mischen, Dressing gießen. 30 Minuten ziehen lassen. und dienen.

Gallery