Miele, Cavolo, Insalata di cavolo

Insalata di cavolo cappuccio con miele

Tutti conoscono i benefici del cavolo bianco, ma non molti lo mangeranno semplicemente - tagliuzzato. Pertanto, tritiamo il cavolo, aggiungiamo una mela acida e miele da un nuovo raccolto. E ora avanti - per il gusto e la salute!

ingredienti

Porzioni 4
  • 3/4 cavolo giovane
  • 2 mele acide medio
  • 2–3 m. l. orsacchiotto di peluche
  • 2 cucchiai. l. aceto di mele
  • 4 cucchiai l. olio di girasole non raffinato, più profumato
  • sale
  • Pepe nero appena macinato

cucinando

Passo 1

Tritare finemente il cavolo cappuccio, senza usare il gambo, salare.

Passo 2

Sbucciare le mele dalla buccia e dal torsolo, tagliare la polpa a listarelle.

Passaggio 3

Mescolare miele e aceto, aggiungere olio. Sale e pepe.

Passaggio 4

Mescolare mele e cavoli, versare il condimento. Lasciare fermentare per 30 minuti. e servire.

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