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Brotkuchen mit Heidelbeeren

Name: Brotkuchen mit Heidelbeeren
Ingredients: große Stücke altbackenes Weißbrot 7 Stk.; Eier 2 Stk.; Milch 1/2 EL.; Heidelbeeren 2 EL.; Zucker 0,25 EL.

November 13,2022

Das schnellste und einfachste Rezept. Perfekt für eine sommerliche Teeparty, wenn die Gäste vor der Haustür stehen.

Zutaten

große Stücke altbackenes Weißbrot 7 Stk.
Eier 2 Stk.
Milch 1/2 EL.
Heidelbeeren 2 EL.
Zucker 0,25 EL.

Kochen

Schritt 1

Eier schlagen, Milch hinzufügen, erneut schlagen

Schritt 2

Brot in mittlere Würfel schneiden. Semmelwürfel in die Ei-Milch-Mischung giessen, mischen.

Schritt 3

Blaubeeren zerdrücken und mit Zucker bedecken (Sie können jede Beere verwenden oder sie sogar durch Ihre Lieblingsmarmelade ersetzen). Heidelbeeren zur Brotmischung geben, umrühren

Schritt 4

Form mit Öl einfetten und mit Paniermehl ausstreuen, Masse in die Form gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40-50 Minuten backen. Sie können auf Wunsch mit Puderzucker, frischen Beeren und Honig dekorieren. Dekoriert habe ich mit Nüssen und Kekskrümeln.