Blaubeer-Puffs
Zutaten
Portionen 2- Blätterteig - 1 Schicht (250 g)
- frisch gefrorene Blaubeeren - 1,5 EL.
- Rohrzucker - 8 EL. l.
- Eigelb - 1 Stck.
Kochen
Schritt 1
Blätterteig auftauen und ausrollen. In Rechtecke von 6 x 8 cm geschnitten, bekam ich 12 Rechtecke. Machen Sie an 6 Rechtecken 3 Längsschnitte.
Schritt 2
1-2 TL auf ganze Rechtecke geben. Heidelbeeren, mit 1 TL bestreuen. brauner Zucker. Top mit geschnittenen Rechtecken. Die Ränder der Puffs fest andrücken.
Schritt 3
Auf ein gefettetes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-25 Minuten backen.