Blaubeerekäsekuchen
Zutaten
Portionen 1- Aprikose 3-4 Aprikosen
- Kokosmilch 50 ml
- Mandelmilch 50 ml
- Akazienhonig 5 gr.
- Wenn 0,5 gr.
- Heidelbeeren 100 gr.
Kochen
Schritt 1
Sorbet. Aprikose pürieren und in einer Sorbetschale schlagen. Kokosmilch nehmen, mit Mandelmilch verquirlen, Akazienhonig hinzufügen, eingeweichtes Agar-Aga hinzufügen. In einen Behälter füllen und zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Reiben Sie die Blaubeeren durch ein Sieb, um ein Püree und Saft zu erhalten. Verteilen Sie eine dünne Schicht auf der Oberfläche eines Backblechs im Freien für einen Tag, um die Flüssigkeit zu verdunsten.
Schritt 3
Den entstandenen Käsekuchen mit Heidelbeersaft beträufeln und das Sorbet hinzufügen.