Tarta de queso con arándanos
Ingredientes
Porciones 1- Albaricoque 3-4 albaricoques
- Leche de coco 50ml
- Leche de almendras 50ml
- Miel de acacia 5 gr.
- Si 0,5gr.
- Arándanos 100gr.
Cocinando
Paso 1
Sorbete. Haga puré el albaricoque y bátalo en un tazón de sorbete. Tome leche de coco, mezcle con leche de almendras, agregue miel de acacia, agregue agar-aga empapado. Vierta en un recipiente y coloque en el refrigerador para que cuaje.
Paso 2
Frote los arándanos a través de un tamiz para hacer un puré y jugo. Extienda una capa delgada sobre la superficie de una bandeja para hornear al aire libre durante un día para evaporar el líquido.
Paso 3
Rocíe el pastel de queso resultante con jugo de arándanos y agregue el sorbete.