Beerensuppe
Zutaten
Portionen 6 Portionen- Je 1 Glas Orangen-, Ananas- und Erdbeersaft
- 0,5 kg Beeren (Erdbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren)
- Zitrone
- Startseite
- 5 Nelken
- Schlagsahne und Minze zum Garnieren
- 3 Kunst. l. brauner Zucker
Kochen
Schritt 1
Mit einer Reibe die Schale von der Zitrone entfernen, mit Zucker mahlen, gepresste Zitrone, Orangensaft, Nelken und Zimt hinzufügen. Anzünden, zum Kochen bringen. Abkühlen und abseihen. Alle Beeren, bis auf 6 Stück zur Dekoration, in einem Mixer mahlen, Ananas- und Erdbeersaft hinzufügen. 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen und in kleine durchsichtige Schälchen füllen. Mit Beeren, Minze und Schlagsahne garnieren.