Zuppa di bacche
ingredienti
Porzioni 6 porzioni- 1 bicchiere ciascuno di succo d'arancia, ananas e fragola
- 0,5 kg di frutti di bosco (fragole, fragole o lamponi)
- Limone
- copertina
- 5 garofani
- panna montata e menta per guarnire
- 3 art. l. zucchero di canna
cucinando
Passo 1
Rimuovere la scorza dal limone con una grattugia, macinare con lo zucchero, aggiungere il limone spremuto, il succo d'arancia, i chiodi di garofano e la cannella. Metti a fuoco, porta a ebollizione. Raffreddare e filtrare. Tutte le bacche, ad eccezione di 6 pezzi per la decorazione, macinare in un frullatore, aggiungere ananas e succo di fragola. Mettere in frigorifero per 2-3 ore e versare in piccole ciotole trasparenti. Guarnire con frutti di bosco, menta e panna montata.