Rote-Bete-Röllchen mit Oliven und Pinienkernen
Ich biete eine sehr ungewöhnliche Version der Pita-Rolle an. Die Kombination aus Rüben, Oliven und Pinienkernen ist einfach außergewöhnlich.
Zutaten
Portionen 8- gekochte Rüben - 300 g
- schwarze Oliven - 75 g
- Knoblauch - 2 Zähne
- dünnes Fladenbrot - 2 Blätter
- Pinienkerne - 50 g
- Balsamico-Essig - nach Geschmack
- Olivenöl
- Salz Pfeffer
Kochen
Schritt 1
Trocknen Sie die Nüsse in einer trockenen Pfanne.
Schritt 2
Rüben, Nüsse, Oliven und Knoblauch in einem Mixer mahlen.
Schritt 3
Essig und Öl zugeben. Salz Pfeffer.
Schritt 4
Masse gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen, aufrollen. Mit der Naht nach unten auf ein Schneidebrett legen.
Schritt 5
Schneiden Sie die Rolle. Guten Appetit!