Remolacha, Olivos, Piñones, Agave, Rollo de lavash

Rollitos de remolacha con aceitunas y piñones

Ofrezco una versión muy inusual del panecillo de pita. La combinación de remolacha, aceitunas y piñones es sencillamente extraordinaria.

Ingredientes

Porciones 8
  • remolachas hervidas - 300 g
  • aceitunas negras - 75 g
  • ajo - 2 dientes
  • pan de pita delgado - 2 hojas
  • piñones - 50 g
  • vinagre balsámico - al gusto
  • aceite de oliva
  • sal pimienta

Cocinando

Paso 1

Seque las nueces en una sartén seca.

Paso 2

Moler remolacha, nueces, aceitunas, ajo en una licuadora.

Paso 3

Agregar vinagre y aceite. Sal pimienta.

Paso 4

Extienda la masa uniformemente sobre el pan de pita, enrolle. Colóquelo en una tabla de cortar con la costura hacia abajo.

Paso 5

Cortar el rollo. ¡Disfrute de su comida!

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