Rollitos de remolacha con aceitunas y piñones
Ofrezco una versión muy inusual del panecillo de pita. La combinación de remolacha, aceitunas y piñones es sencillamente extraordinaria.
Ingredientes
Porciones 8- remolachas hervidas - 300 g
- aceitunas negras - 75 g
- ajo - 2 dientes
- pan de pita delgado - 2 hojas
- piñones - 50 g
- vinagre balsámico - al gusto
- aceite de oliva
- sal pimienta
Cocinando
Paso 1
Seque las nueces en una sartén seca.
Paso 2
Moler remolacha, nueces, aceitunas, ajo en una licuadora.
Paso 3
Agregar vinagre y aceite. Sal pimienta.
Paso 4
Extienda la masa uniformemente sobre el pan de pita, enrolle. Colóquelo en una tabla de cortar con la costura hacia abajo.
Paso 5
Cortar el rollo. ¡Disfrute de su comida!