Rindfleischburger
Zutaten
Portionen 4- 4 Brioches oder Burgerbrötchen
- 320 g Rinderfilet
- 80 g Rinderfett
- 1 große Tomate
- Römersalat oder Eisbergsalat
- 60 g Cheddar-Käse
- 40 g Mayonnaise
- 20 Gramm Senf
- Olivenöl
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochen
Schritt 1
Das Filet mit Fett hacken, salzen und pfeffern. Mit nassen Händen 4 Frikadellen formen und in einer Pfanne in heißem Olivenöl braten, bis sie weich sind.
Schritt 2
Die Brötchen halbieren und auf dem Grill braten.
Schritt 3
Sammle einen Burger. Schneiden Sie die Tomate in dünne Kreise und legen Sie die Hälfte des Brötchens darauf, dann den Käse und das Schnitzel. Senf und Mayonnaise dazugeben und mit der anderen Brötchenhälfte bedecken.