Bohnen mit Speck und Bratkartoffeln
Duftende Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Bohnen mit Speck.
Zutaten
Portionen 4- Kartoffeln - 500 g
- Rosmarin - 2 Zweige
- saure Sahne - 4 Std. l.
- Speck - 4 Scheiben
- Tomate - 2 Stk.
- Bohnen Nachteile. - 2 Dosen
- Rotweinessig - 2 TL
- Salz Pfeffer
- Olivenöl
Kochen
Schritt 1
Kartoffeln schälen, in mittelgroße Stücke schneiden. Mit Rosmarinblättern bestreuen, salzen, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln. Für 30-40 Minuten in den Ofen (200 g) geben.
Schritt 2
Etwas Öl in einem Topf erhitzen, dünn geschnittenen Speck hineingeben, braten, bis er gebräunt ist. Fügen Sie grob gehackte Tomaten, Bohnen hinzu. Bei offenem Deckel garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Würzen, Essig spritzen.
Schritt 3
Kartoffeln mit Bohnen und Sauerrahm servieren. Guten Appetit!