Fagioli con pancetta e patate al forno
Fragranti patate al forno con rosmarino e fagioli con guanciale.
ingredienti
Porzioni 4- patate - 500 gr
- rosmarino - 2 rametti
- panna acida - 4 h. l.
- pancetta - 4 fette
- pomodoro - 2 pz.
- fagioli contro. - 2 lattine
- aceto di vino rosso - 2 cucchiaini
- sale pepe
- olio d'oliva
cucinando
Passo 1
Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi medi. Cospargere con foglie di rosmarino, sale, pepe, condire con olio d'oliva. Mettere in forno (200 g) per 30-40 minuti.
Passo 2
Scaldare un filo d'olio in una casseruola, mettere la pancetta affettata sottilmente, friggere fino a doratura. Aggiungere i pomodori tritati grossolanamente, i fagioli. Cuocere con il coperchio aperto fino a quando il liquido sarà evaporato. Condire, spruzzare l'aceto.
Passaggio 3
Servire le patate con fagioli e panna acida. Buon Appetito!