Post, Veganismus, Bananenkuchen

Bananenkuchen

Zutaten

Portionen 6
  • Bananen (gut gereift) - 3 Stk.
  • Äpfel - 2 Stk.
  • Zitrone - 1 Stck.
  • brauner Zucker - 3/4 EL.
  • Vollkornmehl - 1 Tasse
  • Pflanzenöl - 2 EL. l.
  • Soda - 1/2 TL
  • für die Füllung - alles: Äpfel, Birnen, Beeren, Nüsse usw.

Kochen

Schritt 1

Bananen schälen, zu Püree pürieren. Die Äpfel schälen, das Fruchtfleisch pürieren, den Zitronensaft auspressen (ein wenig Zitronensaft übrig lassen, um das Soda zu löschen). Mischen.

Schritt 2

Löschen Sie das Soda mit dem restlichen Zitronensaft. Zur Fruchtmischung geben, Zucker, Mehl, Pflanzenöl hinzufügen. Gut mischen.

Schritt 3

Toppings nach Belieben hinzufügen: Nüsse, Trockenfrüchte, Äpfel, Birnen. Ich habe Ananas hinzugefügt.

Schritt 4

Zum Backen in den Ofen geben, bis sie braun sind. Beim Servieren zur Dekoration können Sie mit Minzblättern bestreuen.

Gallery