Bananenkuchen
Zutaten
Portionen 6- Bananen (gut gereift) - 3 Stk.
- Äpfel - 2 Stk.
- Zitrone - 1 Stck.
- brauner Zucker - 3/4 EL.
- Vollkornmehl - 1 Tasse
- Pflanzenöl - 2 EL. l.
- Soda - 1/2 TL
- für die Füllung - alles: Äpfel, Birnen, Beeren, Nüsse usw.
Kochen
Schritt 1
Bananen schälen, zu Püree pürieren. Die Äpfel schälen, das Fruchtfleisch pürieren, den Zitronensaft auspressen (ein wenig Zitronensaft übrig lassen, um das Soda zu löschen). Mischen.
Schritt 2
Löschen Sie das Soda mit dem restlichen Zitronensaft. Zur Fruchtmischung geben, Zucker, Mehl, Pflanzenöl hinzufügen. Gut mischen.
Schritt 3
Toppings nach Belieben hinzufügen: Nüsse, Trockenfrüchte, Äpfel, Birnen. Ich habe Ananas hinzugefügt.
Schritt 4
Zum Backen in den Ofen geben, bis sie braun sind. Beim Servieren zur Dekoration können Sie mit Minzblättern bestreuen.