Gebackene Birnen mit Hüttenkäse
Es gibt Birnenliebhaber in ihrer einfachsten und natürlichsten Form – „vom Baum“ oder beim Markthändler ihres Vertrauens gekauft, und es gibt Anhänger von Birnen, die gebacken, gegrillt oder in Zuckersirup gedünstet werden. Dieses Rezept ist für letzteres, aber Liebhaber von Naturprodukten werden sicherlich auch gebackene Birnen mit Hüttenkäse mögen.
Zutaten
Portionen 4- 4 feste reife Birnen
- 100 g Hüttenkäse
- 4 Makronen
- 4 EL. l. Honig plus zum Servieren
- Saft einer halben Zitrone
- 0,5 TL Zimt
- frische Beeren zum Garnieren, am besten Himbeeren
Kochen
Schritt 1
Birnen halbieren. Entfernen Sie den Kern mit einem Löffel. Auf der gegenüberliegenden Seite etwas Fruchtfleisch abschneiden, damit die Birne stabil ist. Birnen mit Zitronensaft beträufeln. Mit 20 g Butter auf beiden Seiten 2 Minuten anbraten.
Schritt 2
Die Birnen in eine mit Backpapier ausgelegte ofenfeste Form geben. Hüttenkäse mit Zimt und Honig mischen. Die Füllung auf den Birnen verteilen und in die Vertiefungen drücken. Im Ofen bei 180°C 10 Minuten backen.
Schritt 3
Die Makronen brechen, in eine Tüte geben und mit einem Nudelholz rollen, bis sich kleine Krümel bilden. Holen Sie sie aus der Ofenform. Mit Mandeln bestreuen und weitere 10 Minuten backen. Die Birnen auf Tellern anrichten, mit Honig beträufeln, mit den restlichen Bröseln bestreuen und mit Beeren garnieren