Weißwein, Campari, Pampelmuse, Alkoholische Cocktails, Soju

Asiatischer Spritzer

Drei Zutaten weisen auf die asiatische Herkunft dieses „Squirts“ hin: Soju – das koreanische Nationalgetränk, der Saft der asiatischen Zitrusfrucht Yuzu und eine weitere Zitrusfrucht – Pomelo.

Zutaten

Portionen 1
  • 80 ml Chardonnay-Weißwein
  • 20 ml Soju-Getränk
  • 5ml Campari
  • 5 ml Yuzu-Saft
  • 5ml Zitronensaft
  • 10 ml Einfachzuckersirup
  • 20 ml Erdbeer-Zitronengras-Mix
  • 30 ml Soda (oder Mineralwasser)
  • Pampelmusenscheibe und Schale zum Garnieren

Kochen

Schritt 1

Für die Erdbeer-Zitronengras-Mischung zuerst den Sirup aufkochen: 250 ml Zuckersirup mit 50 g zerkleinertem Zitronengras mischen, in einem Mixer pürieren, durch ein Käsetuch passieren. Dann mischen Sie diesen Sirup und Erdbeerpüree im Verhältnis 1:2.

Schritt 2

Alle Zutaten in ein gekühltes Weinglas geben, mit Crushed Ice verrühren, mit Pomeloschnitz und Zesten garnieren.

Gallery