Vino bianco, Campari, Pompelmo, Cocktail alcolici, Soju

Spritz asiatico

Tre ingredienti indicano l'origine asiatica di questo "Squirt": il soju - la bevanda nazionale coreana, il succo dell'agrume asiatico yuzu e un altro agrume - il pomelo.

ingredienti

Porzioni 1
  • 80 ml di vino bianco chardonnay
  • 20 ml di bevanda al soju
  • 5ml di Campari
  • 5 ml di succo di yuzu
  • 5 ml di succo di limone
  • 10 ml di sciroppo di zucchero semplice
  • 20 ml di mix fragola e citronella
  • 30 ml soda (o acqua minerale)
  • fetta di pomelo e scorza per guarnire

cucinando

Passo 1

Per il mix fragola e citronella, far bollire prima lo sciroppo: mescolare 250 ml di sciroppo di zucchero semplice con 50 g di citronella tritata, sbattere in un frullatore, filtrare con una garza. Quindi mescolare questo sciroppo e la purea di fragole in un rapporto di 1:2.

Passo 2

Versare tutti gli ingredienti in un bicchiere da vino ghiacciato, mescolare con ghiaccio tritato, guarnire con lo spicchio di pomelo e la scorza.

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