Vino blanco, Campari, Pomelo, Cócteles alcohólicos, Soju

Spritz asiático

Tres ingredientes apuntan al origen asiático de este "Squirt": el soju, la bebida nacional coreana, el jugo del cítrico asiático yuzu y otro cítrico, el pomelo.

Ingredientes

Porciones 1
  • 80 ml de vino blanco chardonnay
  • 20 ml de bebida de soju
  • 5ml de Campari
  • 5 ml de jugo de yuzu
  • 5 ml de jugo de limón
  • 10 ml de jarabe de azúcar simple
  • 20 ml de mezcla de fresa y limoncillo
  • 30 ml de refresco (o agua mineral)
  • rodaja de pomelo y ralladura para decorar

Cocinando

Paso 1

Para la mezcla de fresa y hierba de limón, primero hierva el almíbar: mezcle 250 ml de jarabe de azúcar simple con 50 g de hierba de limón triturada, bata en una licuadora, cuele a través de una gasa. Luego mezcle este almíbar y el puré de fresa en una proporción de 1:2.

Paso 2

Vierta todos los ingredientes en una copa de vino fría, revuelva con hielo picado, decore con una rodaja de pomelo y la ralladura.

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