Casseruola Di Zucchine Con Pollo
Se vuoi esperienze gastronomiche nuove e insolite, cucina la casseruola di zucchine con pollo secondo la nostra ricetta. In che modo questo piatto è diverso da centinaia di altri? Prima di tutto, una consistenza incredibilmente delicata, che si ottiene unendo zucchine succose con filetto di pollo marinato a cubetti e uova. Per quanto riguarda la farina, qui ce n'è pochissima e non rovina l'impressione generale. E inoltre, come esperimento, abbiamo provato a non aggiungerlo affatto! Devo dire che in questo caso la casseruola di zucchine con pollo è venuta benissimo, e forse anche meglio che con la farina. Se decidi di seguire il nostro esempio, ricorda che devi spremere le zucchine con molta attenzione, altrimenti la massa diventerà troppo liquida.
ingredienti
Porzioni 6- filetto di pollo - 800 g
- panna acida - 120 g
- Senape di Digione - 1 cucchiaio. l.
- cipolle di media grandezza - 2 pz.
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.
- zucchine piccole giovani - 600 g
- uova - 3 pz.
- farina - 2 cucchiai. l.
- formaggio a pasta dura - 100 g
- pepe nero appena macinato - a piacere
- sale - a piacere
cucinando
Passo 1
Lavare il filetto di pollo per la casseruola, asciugarlo e tagliarlo a cubetti. In una ciotola, unire 2 cucchiai. l. panna acida e senape. Aggiungi un po 'di spezie, sale e pepe a piacere. Agitare.
Passo 2
Nella marinata risultante, metti il \u200b\u200bfiletto di pollo tritato. Mescolare e chiudere il contenitore. Lasciare marinare il pollo per 20 minuti a temperatura ambiente.
Passaggio 3
Sbucciare la cipolla in casseruola e tagliarla a cubetti. Scaldare l'olio vegetale in una padella e, mescolando, soffriggere la cipolla fino a doratura a fuoco medio.
Passaggio 4
Lavate le zucchine e, senza sbucciarle, grattugiatele su una grattugia grossa. Lasciare agire per 10-15 minuti, quindi spremere il succo. Unire le zucchine grattugiate al filetto di pollo. Aggiungere le uova, le cipolle fritte e la farina. Agitare.
Passaggio 5
Riscaldare il forno a 180°C. Metti la massa di zucchine risultante con il pollo in una teglia, unta con qualsiasi grasso. Cuocere in forno per 30 minuti.
Passaggio 6
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Rimuovere con attenzione la casseruola quasi finita dal forno. Cospargere con formaggio grattugiato e cuocere per altri 10 minuti fino a doratura.