Insalata di zucchine giovani con noci e condimento piccante
Frutta e verdura croccanti con noci sotto un condimento molto piccante a base di olio di noci.
ingredienti
Porzioni 4- mela verde 1 pz.
- pera 1 pz.
- ravanello 3 pz.
- zucchine giovani 1 pz.
- prezzemolo - un mazzetto
- noci 200 g
- zenzero, cannella, chiodi di garofano, cumino, coriandolo, cardamomo - un pizzico ciascuno
- olio di noci 3 cucchiai. l.
- 1/2 limone
- sale pepe
cucinando
Passo 1
Per il condimento, unire olio, succo di limone e spezie, sale, pepe qb, sbattere con una frusta.
Passo 2
Tagliare le zucchine a listarelle sottili, tagliare a piacere frutta e verdura. Tritare il prezzemolo. Collega tutto. Versare il condimento sull'insalata, mescolare per unire. Buon Appetito!