Cestini per cialde con crema di cagliata
La ricetta è facile da preparare, perché gli ingredienti principali sono abbastanza abbordabili e quasi sempre disponibili in frigorifero.
Ingredienti
Porzioni 10- 100 g di farina
- 100 g di zucchero
- 25 g di burro
- 400 g di ricotta
- 6-8 artt. l. crema
- 5-6 ore l. Sahara
- marmellata di frutti di bosco
- 2 uova
Cucina
Passo 1
Sciogliere il burro a bagnomaria.
Passo 2
Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero, le uova, il burro fuso. Mescolare fino a che liscio.
Passaggio 3
Scaldare la piastra per waffle e cuocere i waffle. Otterrai circa 10 pezzi.
Passaggio 4
Usando una tazza, modellare i waffle caldi in due corna. Lasciare nella tazza fino a completo raffreddamento per fissare la forma.
Passaggio 5
Usando un bicchiere e una tazza, forma dei cestini dalle cialde calde. Lascia raffreddare completamente il waffle per mantenere la sua forma.
Passaggio 6
Per la crema di cagliata, sbatti la ricotta, la panna e lo zucchero in un frullatore fino a ottenere una massa soffice e ariosa.
Passaggio 7
Riempire i cestini raffreddati con la crema, decorare con la marmellata di frutti di bosco sopra.