Insalata di verdure con lamponi e physalis condita con gazpacho leggero
ingredienti
Porzioni 1- cetrioli - 20 g
- lamponi - 10 g
- pomodori - 70 g
- ravanello - 10 anni
- physalis - 3 pezzi
- cipolla rossa - 3 g
- aneto - 3 g
- olio d'oliva - 30 g
- sale qb
cucinando
Passo 1
Macinare i pomodori (40 g) con un frullatore e frullarli con l'olio d'oliva. Sale.
Passo 2
Taglia le verdure. Mettere su un piatto, versare il gazpacho e aggiungere le erbe aromatiche.