Pizza, Pizzetta di verdure

Pizzetta di verdure

ingredienti

Porzioni 2
  • farina - 300 g
  • lievito - 6 g
  • acqua - 180 g
  • sale - 3 g
  • zucchero - 5 g
  • olio - 10 g
  • pomodori nel loro stesso succo - 90 g
  • spinaci freschi - 50 g
  • olive / olive - 20 g
  • paprika per pizza - 20 g
  • pomodorini - 47 g
  • broccoli freschi - 50 g

cucinando

Passo 1

Mescolare la farina, il lievito, l'acqua, il sale, lo zucchero e il burro fino a ottenere un composto omogeneo, riposare per 20 minuti in un luogo caldo, quindi distribuire l'impasto in due palline e lasciare fermentare per altri 20 minuti. Ogni pallina è l'impasto per 1 pizza. Stendere la pasta.

Passo 2

Pestare i pomodori nel loro stesso succo in un frullatore. Lubrificare l'impasto con la salsa risultante.

Passaggio 3

Olive/olive, pomodorini tagliati a metà. Disporre le verdure sopra l'impasto.

Passaggio 4

Cuocere in forno per 4-5 minuti ad una temperatura di 300 C.

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