Hamburger Vega
Mega-sano Mega-vegetariano Mega sandwich facile da preparare. Puoi nutrire la tua famiglia con tali panini ed essere orgoglioso :)
ingredienti
- lenticchie verdi - 1 cucchiaio.
- carota - 1 grande
- lattuga o cavolo di Pechino - 4 pz.
- cetriolo fresco o sottaceto - 8 fette
- formaggio - 4 fette
- panino di segale o crusca - 4 pezzi
- panna acida - 3 cucchiai. l.
- sale
- Pepe nero
- aglio fresco o essiccato
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
- verdure - prezzemolo o coriandolo - a piacere
cucinando
Passo 1
Per prima cosa prepariamo le cotolette per il vega burger. Li faremo con le lenticchie. Mettere a bagno le lenticchie per una notte o almeno per 4-5 ore, sbattere in un frullatore con uno spicchio d'aglio, erbe aromatiche, sale, pepe qb. In questo ripieno, aggiungere le carote grattugiate su una grattugia fine. Amalgamare bene il tutto. Formate delle cotolette tonde piatte, friggetele in una padella di teflon senza olio.
Passo 2
Tagliare i panini in 2 pezzi nel senso della lunghezza. Prepariamo una sana salsa alla maionese per i nostri hamburger: mescoliamo panna acida, olio d'oliva, sale e pepe. Spennellare l'interno di ciascuna metà del panino con questa salsa.
Passaggio 3
Affettare i cetrioli. Fette - formaggio. Resta da assemblare l'hamburger: sulla metà inferiore del panino, già imbrattato di salsa, mettere una foglia di lattuga, poi una cotoletta, le fette di cetriolo, il formaggio e chiudere la parte superiore con la seconda metà del panino. Buon Appetito!